香辣脆萝卜佐料
香辣脆萝卜佐料的制作方法如下：
腌萝卜的基本材料
新鲜白萝卜 500克
盐 适量
糖 5克
生抽 30毫升
米醋 30毫升
干辣椒 2-3个（根据个人口味调整）
大葱 1根
大蒜 3瓣
香油 适量
腌制步骤
萝卜洗净后，去皮切成薄片或条状，建议切得越薄越好，方便入味，口感也更加脆爽。
将切好的萝卜放入大碗中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，让萝卜出水。
在腌萝卜的同时，准备调料：干辣椒剪成小段，蒜切成末，葱切成葱花。
腌制到位后，将调料放入干净容器中，加入生抽、米醋、糖、蒜末和辣椒段，搅拌均匀。如果喜欢，可以适量添加香油增加香气。
将调好的腌料倒入装有萝卜的容器中，搅拌均匀，使每一片萝卜都能均匀吸收到调料的味道。