鲜银耳炖银耳羹雪梨

材料

雪梨 1个

新鲜银耳 1个

枸杞 少许

冰糖 适量

水 600毫升

红枣 8颗

盐 少许

做法步骤

准备银耳

将银耳提前泡发,一般需要泡发1-2小时,直至银耳变软并展开。泡发好的银耳去掉根部,撕成小朵,这样更容易煮出胶质。

准备雪梨

雪梨洗净,用盐搓擦一下雪梨皮再冲洗干净,然后切成块或丁。

准备其他材料

红枣去核备用,枸杞洗净备用。

煮银耳

将银耳放入煲中,加入足够的水(约600毫升),大火煮开后转小火煮到银耳变软。

加入雪梨和其他材料