牛肉萝卜炖芹菜

牛肉萝卜炖芹菜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

牛肉：400克

萝卜：400克

胡萝卜：60克

姜：20克

葱：5克

芹菜：1棵

料酒：1汤匙

盐：5克

鸡精：少许

黑胡椒粉：2克

做法步骤

牛肉处理

牛肉洗净，去筋膜，切块。

牛肉块泡30分钟清水，然后焯水去血沫。

炖牛肉

焯水过的牛肉捞出放入高压锅，放上姜片和葱段。

加入清水和料酒，高压锅选筋蹄档炖30分钟。

准备蔬菜

两种萝卜切成刀块。

芹菜去头跟叶子洗净切段备用。

炖煮

30分钟时间到，去除锅内的姜片和葱段，加入萝卜块，继续筋蹄档炖30分钟。