西洋芹是芹菜吗

是的，西洋芹是芹菜的一种。西洋芹（学名：Apium graveolens var. dulce）是伞形科、芹菜属的植物，也称为西芹或美芹。它与中国的本芹（中国芹菜）是同一科的不同品种。西洋芹的叶柄肥厚，多为实心，口感较淡但脆嫩，常用于生食、烹饪或制作汁液。

总结来说，西洋芹和中国芹菜都属于芹菜的范畴，但它们在叶柄形态、口感和用途上有所不同。西洋芹以其宽厚的叶柄和脆嫩的质地而受欢迎，而中国芹菜则以其细长的叶柄和香味浓郁而著称。