青椒鸡蛋白菜拌面

青椒鸡蛋白菜拌面是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿饭。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

鸡蛋 2个

面条 2份

二荆条 4个

小米辣 4个

薄盐生抽 1勺

大蒜 2瓣

老姜 1小块

甜面酱 3勺

油 1勺

盐 适量

花椒粒 少许

花椒粉 少许

鸡精 少许

奶白菜 1颗

做法

准备食材

老姜、大蒜去皮切末。

辣椒洗净切滚刀。

鸡蛋打散，加入少许盐调味备用。

炒鸡蛋

热锅下油，油热后倒入鸡蛋液。

微微定型后用锅铲将鸡蛋铲成小块，捞出备用。

炒香调料

锅里放少许油，爆香姜蒜末和花椒粒。

加入切好的辣椒段，炒软后倒入炒好的鸡蛋块和甜面酱。