胡萝卜土豆蔬菜包饺子

包菜土豆胡萝卜肉饺子的做法如下：

准备食材

瘦肉 150克

红萝卜 1根

土豆 1个

包菜 半个

饺子皮 500克

辅料：香油、盐、酱油、料酒、蚝油、白糖、生粉、葱、姜等

处理食材

红萝卜洗净，切片后再切小丁。

土豆刨皮洗净，切片后再切小丁。

包菜洗净，切细。

瘦肉洗净，剁碎。

葱切葱花，姜切末。

调制馅料

将切好的胡萝卜丁、土豆丁、包菜和瘦肉放入一个碗里。

加入香油、盐、酱油、料酒、蚝油、白糖、生粉和葱姜末，用筷子充分搅拌，使馅料均匀。

包饺子

准备饺子皮，将调制好的馅料放在饺子皮上。

按照个人喜好包成饺子形状。

煮饺子

锅烧热，放入适量水，待水烧开。

放入包好的饺子，用大火煮。

水烧开后，加入一碗凉水，继续煮，待水再次烧开，重复此步骤2-3次，直到饺子全部浮起来，即可出锅。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更鲜美的口感，可以适量增加蚝油。

煮饺子时，可以在水中加入一些食用油，防止饺子粘锅。

饺子皮可以购买现成的，也可以自己制作，自己制作的话可以加入一些面粉增加韧性。