金针菇煲汤多久

金针菇炖汤的时间主要取决于金针菇的量和是否要完全煮熟。以下是几种不同情况下的建议炖煮时间：

一般情况：

金针菇通常需要煮5分钟到10分钟左右才能熟透。

快速煮法：

如果使用较细小的金针菇，可以缩短至3-5分钟。

确保完全煮熟：

为了确保金针菇完全煮熟，避免引起中毒，建议至少煮10分钟。

特殊食材搭配：

在搭配其他食材如淮山、红萝卜、甜玉米、排骨等时，可能需要更长时间的炖煮，总体时间可能在45分钟到1小时之间。

综合以上信息，如果只是单独煮金针菇汤，建议煮10分钟左右以确保完全熟透。如果搭配其他食材，可以根据具体情况适当延长炖煮时间。