鸡腿金针菇番茄

“鸡腿金针菇番茄”似乎是一个菜名，但根据你的问题和已经信息，我猜测你可能是想问关于“番茄鸡腿肉炒金针菇”或者“金针菇炒番茄”这类菜肴的制作方法。

番茄鸡腿肉炒金针菇

简介：

这是一道色香味俱全的家常菜，酸甜的番茄和鲜嫩的金针菇完美融合，汤汁浓郁，口感丰富。

所需材料：

金针菇：一把

西红柿：一个

鸡腿肉：100克

盐和鸡精：少许

酱油、蚝油：少许

所需工具：

炒锅

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 鸡腿肉炒香后捞出备用。

2. 西红柿挑最红的，炒至软烂。

3. 金针菇清洗干净，撕成小朵。

* 制作过程：

1. 西红柿炒至软烂后加入金针菇翻炒。

2. 加入四勺水，加入炒好的鸡腿肉，翻炒均匀。

3. 加入蚝油和酱油，大火闷两三分钟。

4. 关火后加入盐和鸡精翻炒均匀出锅。

提示和建议：

可以根据个人口味调整酱油和蚝油的比例。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些蒜末或姜末提味。