芹菜烧粉条
芹菜烧粉条是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
主料：芹菜、红薯粉条
配料：蒜末、干辣椒
调料：老抽、生抽、盐、糖
烹饪步骤
准备食材
红薯粉条提前用水泡软，待其变得柔软顺滑后，放入沸水中焯熟。焯好后迅速过凉水，冲掉表面淀粉，以防粘连打坨。然后加入老抽拌匀，备用。
芹菜洗净切段，蒜切末，干辣椒切段。
炒香调料
热锅凉油，倒入蒜末和干辣椒段，小火慢慢煸炒，直到香味扑鼻、辣椒微微发红。
炒芹菜
将洗净切段的芹菜放入锅中，大火快速翻炒几下，炒至断生即可，以保留芹菜的营养和清爽口感。
调味提鲜
撒入适量盐、糖，再倒入一点生抽，让调料和食材充分融合。芹菜吸收了生抽的鲜美，变得更加香气扑鼻。