盖猪肉上的章

猪肉上的章主要是 由食品安全监管部门或卫生检疫部门加盖的，用于证明猪肉已经通过了相关的检测和审查，符合食品安全的标准，可以放心食用。这些章是对消费者的一种保障，也是对猪肉质量的一种认证。

印章的颜色和形状

红色圆形章

品质检验印章：由屠宰公司加盖的合格章。

代表：国家级的检验合格标志，意味着该猪肉经过了严格的国家级检验，符合国家食品质量和安全标准。

蓝色长方形章

动物卫生检疫验讫印章：由监管部门加盖的章。

代表：市级检验合格标志，相对红章而言，其检验标准稍有宽松。

其他颜色和形状的章

紫色章：有时也会看到，功能和意义与红章、蓝章相同，都是表示猪肉经过检验检疫合格。

X形章：代表猪肉需要销毁，严禁流入市场。

三角形章：表示必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。