羊肉青椒盖浇饭
羊肉青椒盖浇饭是一道美味的家常菜，主要食材包括羊肉、青椒、洋葱、木耳等，搭配孜然粒、花椒粒等调料，味道浓郁，非常适合冬季食用。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
米饭一碗
羊肉150克
木耳两朵
洋葱半个
青椒一个
孜然粒适量
花椒粒3颗
十三香适量
盐适量
鸡粉适量
处理食材
将羊肉切成薄片或丝，青椒、洋葱、木耳切丝备用。
炒制羊肉
锅中放适量油，烧至7成熟后放入花椒粒和孜然粒，扁出香味。
放入切好的羊肉，炒至变色。
加入适量的十三香，继续翻炒均匀。
依次放入青椒、洋葱、木耳，炒3分钟。
最后加入适量盐和鸡粉，翻炒均匀后出锅。