贵州特产豆腐花

贵州特产豆腐花主要包括以下几种：

豆花面是贵州省遵义市的传统名小吃，以其清新活泼和美味可口而著称。豆花有的地方称为水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤，用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。

灰豆腐是贵州的另一特色特产，选用优质黄豆为原料，经石磨研磨成浆，加入石灰水拌匀，滤去水分，制成豆花。灰豆腐口感细腻，营养丰富，是制作美味佳肴的理想选择。在贵州省内，灰豆腐是一道颇具特色的传统美食，深受人们喜爱，无论是作为凉拌菜还是炖汤料，辣炒等都能充分展现其独特的风味。

遵义豆花是遵义市独创的传统小吃，煮面很是讲究，需要用豆浆煮，味道比较鲜美。同时还需要备一锅干净的豆浆，做汤用。

这些豆腐花特产不仅在当地深受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝。建议您根据个人口味选择合适的豆腐花品尝，感受贵州美食的独特魅力。