山药鲜虾豆腐汤做法

山药鲜虾豆腐汤的做法如下:

食材准备

山药、胡萝卜削皮后切小块

嫩豆腐切小块

海虾去头去壳,挑去虾线,用开水烫一下,沥干水分备用

香菜适量,盐、六月鲜轻盐昆布酱油各少许

烹饪步骤

锅里放入清水,下入山药和胡萝卜块,大火烧开后转小火烧10分钟左右

放入嫩豆腐,烧5分钟

加入水淀粉勾芡

淋入蛋液,用汤勺缓缓搅动,搅成蛋花

放入虾仁烧一分钟左右

加入盐烧一分钟左右

倒入少许六月鲜轻盐昆布酱油搅匀

盛碗,撒上香菜即可享用

健康功效

基围虾:补血

豆腐:益气

这个做法不仅美味,而且营养丰富,适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量,以达到最佳口感。