紫薯红枣卡通馒头怎么做

准备食材

紫薯 1个

红枣 10颗

白糖 适量

面粉 适量

酵母 适量

水 适量

蒸紫薯

紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟。

处理红枣

红枣用清水洗净，浸泡10分钟，然后剪成红枣粒备用。

制作紫薯泥

蒸熟的红薯晾凉后，加入适量的白糖和酵母，用铲子压成泥状。

和面

将紫薯泥倒入面粉中，揉成光滑的面团，然后醒发半小时，直到面团体积膨胀至两倍大。

制作馒头胚

将醒发好的面团揉搓排气，分成若干个小剂子。