冬瓜滚什么

冬瓜可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些常见的搭配和做法：

冬瓜滚花甲

食材：冬瓜、花甲、葱姜蒜、枸杞、盐。

做法：

1. 花甲用盐水浸泡吐沙后再洗净。

2. 冬瓜去皮去籽后洗净切片。

3. 砂锅中少许底油放入冬瓜翻炒。

4. 加入适量清水，煮开转小火煲至冬瓜断生。

5. 放入花甲。

6. 煮至花甲开口。

7. 加盐调味前可以先试一下汤的咸淡。

8. 出锅前再放入葱花即可。

冬瓜滚车白汤

食材：冬瓜、车白、葱花、花生油、盐。

做法：

1. 车白用盐水浸泡吐沙后再洗净。

2. 冬瓜去皮去籽后洗净切片。

3. 砂锅中少许底油放入冬瓜翻炒。

4. 加入适量清水，煮开转小火煲至冬瓜断生。

5. 放入车白。

6. 煮至车白开口。

7. 加盐调味前可以先试一下汤的咸淡。

8. 出锅前再放入葱花即可。

冬瓜滚虾滑

食材：冬瓜、虾滑。

做法：

1. 鲜美的虾滑填入冬瓜的怀抱。

2. 蒸上一锅，满屋飘香，鲜甜嫩滑，关键还清淡健康，吃再多也不怕长肉。

这些搭配不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭制作和食用。你可以根据个人口味选择合适的搭配，尝试不同的烹饪方法。