猪肉冻久
猪肉冻久后是否还能食用，主要取决于多个因素，包括冷冻时间、储存条件以及肉类的初始状态。以下是一些关键点：
冷冻时间的限制
猪肉在冷冻状态下，一般建议保存时间在三个月之内，最长也不要超过半年的时间。
根据国家标准和美国食品和药物管理局等机构的规定，常见肉类的冷冻时间不应超过1年。
虽然有些资料提到猪肉在冷冻状态下可以保存一年左右，但口感和营养成分会有所下降。
储存条件的影响
猪肉在冷冻过程中必须将温度控制在零下18℃以下，才能稳定保存最多1年。
如果猪肉在冷冻、解冻过程中暴露在室温或冰箱温度波动，可能导致细菌滋生和猪肉变质，此时不建议食用。
保持恒温并在解冻时避免细菌滋生，即使冻存时间不长也可以食用。
肉类的初始状态
如果是去骨、去皮的瘦肉，因其更易氧化，建议在3个月内食用完毕。
如果冷冻的是整块带骨肉，其保质期会稍长一些。