青椒洋葱爆鸡肉

青椒洋葱爆鸡肉是一道美味的家常菜，做法如下：

所需材料

鸡胸肉 1块

青椒 6个

洋葱 1个

大蒜 4个

姜 1块

料酒 1勺

蚝油 1勺

黑胡椒粉 1勺

盐 适量

植物油 适量

酱油 适量（可选）

制作步骤

前期准备：

青椒切条，洋葱切丝，鸡肉切块，蒜切片，姜切丝。

鸡肉用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉和少许盐腌制15-20分钟。

炒制过程：

热锅凉油，放入蒜片和姜片爆香。

将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒至鸡肉变色并熟透，盛出备用。