四个茄子放多少酱

四个茄子可以使用不同种类和量的酱料进行烹饪。以下是几种推荐的酱料用量：

用量：30克

适用做法：将茄子蒸熟后撕成条，与芝麻酱等调料混合，制作成凉拌茄子。

用量：1勺

适用做法：茄子切小段后爆炒，加入豆瓣酱、蒜末和葱花炒香，最后加葱花出锅。

用量：1.5汤匙（约25克）

适用做法：茄子切段泡水后煎至软烂，加入黄豆酱、酱油、十三香、食盐和鸡精等调料，加水拌匀后炖煮。

用量：5克到10克

适用做法：茄子撕成条后腌制，煎至软烂后加入东北大酱、花椒粉、酱油等调料，加清水炖煮。

根据个人口味和具体做法，可以选择适合的酱料用量。例如，喜欢芝麻酱口感的可以多放一些芝麻酱，喜欢豆瓣酱香味的可以适当增加豆瓣酱的用量。