油炸粉丝丸子做法

油炸粉丝丸子的做法如下：

食材准备

粉丝一把

胡萝卜两根

香菜4颗

鸡蛋一枚

盐适量

五香粉适量

食用油适量

姜适量

制作步骤

前期准备：

粉丝洗净，用温水泡发备用。

胡萝卜洗净削皮，擦成丝。

香菜洗净，剁碎。

姜削皮，切碎备用。

搅拌面糊：

将泡发的粉丝切成小段。

打入鸡蛋，加入适量五香粉和盐，搅拌均匀。

加入适量面粉，搅拌成有粘性的面糊。

搓制丸子：

将面糊搓成乒乓球大小的丸子。

炸制：

锅里加油，油温150度左右，下搓好的丸子。

小火炸制，注意翻动，及时翻面。

炸至丸子金黄，即可捞出控油。

装盘：

炸好的丸子装盘即可享用。

其他做法

可以根据个人口味调整调料，如加入十三香、辣椒面等。

炸制时，油温不宜过高，以免外焦里生。

炸好的丸子可以搭配自己喜欢的蘸料，如番茄酱、甜辣酱等。

希望这些做法能帮助你制作出美味的油炸粉丝丸子!