茄子炸多久能熟

茄子炸熟的时间主要取决于茄子切块的大小和炸油的温度。以下是一些具体的建议：

茄子切成1/4英寸的片或块，在375华氏度的油中炸3-4分钟，直到它们变成金黄色并变软。如果茄子太厚，炸的时间可能需要更长。

如果茄子切的体积较小，油温较高的话，大概炸两分钟即可。

对于红烧茄子，茄子下锅炸两分钟左右即可熟透。

地三鲜茄子中，茄子炸制时间大约为5分钟左右。

综合以上信息，可以得出以下结论：

小块的茄子在高温油中大约需要炸2-3分钟。

较厚的茄子片可能需要炸3-4分钟或更长时间，以确保内部熟透。

建议根据具体情况和个人口感偏好进行调整，同时注意油温的控制以保证茄子均匀受热，从而获得最佳口感和外观。