番薯香酥虾仁
“番薯香酥虾仁”是一道结合了红薯和虾仁的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
番薯 1个
鸡蛋 3个
虾仁 10个
瘦肉 5元
生粉 3勺（伊利奶粉的小勺子）
盐 适量
葱 适量
制作步骤：
准备食材
番薯去皮抽丝后横切小点。
虾仁和瘦肉剁成肉沫。
葱切成葱花备用。
调味和搅拌
将肉沫中加入生粉、鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀，使口感更加嫩滑。
制作饼状
用铁勺子舀一勺调好的肉馅，摊成小饼状，尽量摊薄一些，这样熟得快。
烙饼
平底锅烧热，放入摊好的小饼，两面煎至金黄色。