豆腐冬瓜虾仁海带

豆腐冬瓜虾仁海带汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。它结合了豆腐的滑嫩、冬瓜的清爽、虾仁的鲜美和海带的海味，不仅美味，还有助于清热利湿、补充营养。

主要食材

嫩豆腐：提供植物蛋白和钙质

冬瓜：有利水消肿的功效

冻虾仁：富含优质蛋白质和微量元素

海带：含有丰富的碘和膳食纤维

所需配料

葱：用于增香

姜：用于去腥提味

盐：调整汤的咸淡

鸡精（可选）：增加鲜味

胡椒粉（可选）：增添一丝微辣

香菜（可选）：最后装饰用

制作步骤

准备食材：

将豆腐切成小块，冬瓜去皮切片，虾仁洗净去虾线，海带泡发后切成段，葱切段，姜切片。

炒香葱姜：

锅中放少许油，加热后放入葱段和姜片，炒出香味。

煮汤底：

加入冬瓜片，翻炒至变软，然后加入适量的水，大火烧开。

炖煮：

放入海带和豆腐，转小火炖煮约10分钟。