鸡肉豆腐虾仁丸子

鸡肉豆腐虾仁丸子是一道营养丰富、口感丰富的美食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

豆腐：150克

鸡胸肉：250克

虾仁：80克

淀粉：5勺

料酒：1勺

小葱：1根

盐：适量

生抽：适量

鸡蛋：1只

制作步骤：

豆腐捏碎：

将豆腐用手捏成碎末状。

鸡胸肉剁成茸：

将鸡胸肉剁成细腻的茸状。

虾仁切碎：

将虾仁切成小颗粒，但不要切得太碎，以保持一些口感。

混合搅拌：

将捏碎的豆腐、鸡胸肉茸和虾仁粒放入一个大盆中，加入葱花、盐、生抽、料酒，搅拌均匀。

加入鸡蛋和淀粉：

打入一个鸡蛋，继续搅拌，根据情况适量添加淀粉，直到混合物比较容易成团。

煮丸子：

烧开一锅水，用勺子挖成丸子形状，放入水中煮至丸子浮起即可。

小贴士：