白菜根茎形态

白菜的根茎形态具有以下特点：

根系发达：

白菜的根系较为发达，主根入土较深，侧根在土壤中横向扩展。发达的根系有助于白菜更好地吸收土壤中的水分和养分，为植株的生长提供充足的物质基础。

主根特征：

主根较发达，上粗下细，向地下直立伸长，长度可达1米以上。主根的粗细因品种而异，粗的直径可达5~6厘米，细的只有2~3厘米。主根上生有大量的侧根，主要分布在地面下约40厘米以内的土层中。

茎的特征：

白菜的茎在营养生长阶段为短缩茎，位于植株的中心部位，十分短粗。在生殖生长阶段，即抽薹开花时，茎会迅速伸长，形成花茎。花茎淡绿至绿色，表面有明显的蜡粉。

短缩茎：

短缩茎在营养生长时期形成，呈球形或短圆锥形，直径4-7厘米，心髓发达。短缩茎上排列很多叶片，但叶片之间尚不能明显地分出节间。在结球期后，随着球叶迅速生长，短缩茎变得粗壮而短，被称为“白菜疙瘩”。

花茎：

花茎在生殖生长时期抽出，高60-100厘米，花芽上分枝1-3次，下部分枝较长，上部的较短，使植株呈圆锥状。

综上所述，白菜的根茎形态以发达的根系和短缩茎为特征，在生殖生长阶段会形成花茎。这些特征使得白菜能够在不同的生长环境中有效地吸收养分和水分，从而支持其生长和发育。