虾仁炒鲜鱿鱼

虾仁炒鲜鱿鱼是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

鲜虾：20只

鲜鱿鱼：1只

姜片：适量

葱段：适量

彩椒：适量

料酒：适量

盐：适量

味精：适量

鸡粉：适量

酱油：适量

处理食材

鲜虾剥皮去泥线，鱿鱼洗净去膜切成片，加盐腌制一段时间。

彩椒切成菱形块状，姜切片，葱切成葱花备用。

焯水

煮开水，加点料酒，后下虾和鱿鱼，煮半分钟一起捞起再放入凉水中。

炒制

锅中热油，加姜片爆香，加入彩椒、虾、鱿鱼，适量的盐、味精、鸡粉翻炒。

炝点酱油，加入葱段起锅即可。