水果蛋糕奶油多点
如果您喜欢水果蛋糕并且想要奶油更多一些,以下是一个奶油量较多的水果蛋糕食谱供您参考:
食材:
海绵蛋糕胚:
鸡蛋:155g
糖:110g
玉米糖浆:10g
香草精:2g
低粉:100g
黄油:28g
牛奶:45g
奶油层:
淡奶油:200g(可根据个人口味调整量)
糖:15g
酸奶层:
原味酸奶:适量(可选)
生巧层:
白巧克力:135g
淡奶油:60g
水果:
猕猴桃、火龙果、芒果、蓝莓等(根据个人喜好选择)
做法:
制作海绵蛋糕胚
将鸡蛋、糖、玉米糖浆、香草精倒入盆中打散融合。
隔热水温热到40.9℃,然后倒入低粉和黄油,轻轻拌匀。