排骨与木瓜如何做馅

木瓜排骨馅的制作方法

木瓜排骨馅是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。下面是制作木瓜排骨馅的详细步骤：

材料准备

排骨 500克

木瓜 1个

姜 适量

葱 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

白胡椒粉 适量

鸡精或味精（可选）适量

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，剁成适当大小的块。

放入冷水中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

木瓜处理

将木瓜去皮、去籽，切成大小适中的块状，大约3-4厘米见方。

腌制排骨

将焯水后的排骨放入大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜片和葱段，拌匀后腌制20-30分钟，以便入味。

炒制排骨（可选）：