慕斯和奶油蛋糕哪个贵

慕斯蛋糕通常比奶油蛋糕更贵。这主要是因为：

原料成本：

慕斯蛋糕的制作需要使用更多的材料，如慕斯粉、明胶、奶油和凝固剂，而奶油蛋糕主要使用鸡蛋清、黄油、白糖和水（或鲜奶油）。

生产工艺：

慕斯蛋糕的制作工艺较为复杂，需要经过多道步骤，如吉利丁片的软化、加热搅拌、倒入奶油和酸奶等，而奶油蛋糕的制作相对简单，主要是将鸡蛋打发成奶油。

口感和保存：

慕斯蛋糕的口感更为丝滑细腻，入口即化，且需要低温保存，而奶油蛋糕口感软滑顺口，常温下保存时间较长。

市场需求：

由于慕斯蛋糕的口感更好，且制作工艺复杂，市场需求较高，因此价格相对较贵。

综上所述，慕斯蛋糕在原料、工艺、口感和市场需求等方面都决定了其价格通常比奶油蛋糕更贵。