佛山排骨很好吃嘛

佛山的排骨确实非常好吃，以下是一些具体的推荐和评价：

特色和味排骨饭

价格：13元

推荐理由：特别香的米饭，搭配汤汁可以直接吃下去。与容边排骨饭的口感不同，蒸出来的排骨软嫩，调味偏甜，带有一些酱汁，比茶楼的白色蒸排骨更多一些酱油上色。

秘制金酱蒸凤爪

推荐理由：虽然这是蒸凤爪，但同样展示了佛山美食的精致和美味。秘制金酱使得凤爪味道独特，令人垂涎欲滴。

肥仔容边排骨饭

位置：佛山禅城区石湾街道南风古灶附近

推荐理由：每天清晨7点，店家都会亲自前往市场挑选最新鲜的食材。干蒸排骨选用280斤大肥土猪的排骨，经过独特的腌制手法处理，加入浓香特制花生油，猛火干逼，全程不加一滴水。出锅的排骨外酥里嫩，香味直扑味蕾，是一试难忘的味道。

顺德炭炉焗排骨

推荐理由：虽然具体店铺未详细说明，但这道菜的口感和味道被描述为非常棒。排骨经过炭炉焗制，咸味适中，搭配豆鼓葱花和姜丝，口感黏稠，非常开胃。

综上所述，佛山的排骨美食种类丰富，无论是蒸排骨、干蒸排骨还是炭炉焗排骨，都展现了其独特的风味和烹饪技艺。无论是当地居民还是游客，都能在这些美食中找到满足。建议您亲自前往佛山，品尝这些地道的排骨美食。