发面酸奶状

发面酸奶状可以通过以下几种方法实现：

在容器里放入适量的面粉，加入原味酸奶搅拌。

搅拌至面粉成雪花片状，然后用力揉成面团。

盖上保鲜膜，放在温暖干燥处2至4小时，直到面团中间呈蜂窝状。

准备好面粉和安琪酵母，按照比例（如安琪5克加4克）拌匀。

将面粉和安琪放入温水中，边倒边搅拌，反复揉几次。

揉好后进行发面。

在大碗中放入面粉、白糖、食盐、酵母和温水，先倒入温水化开酵母，再倒入酸奶搅拌成絮状，揉成柔软的光滑面团。

盖上盖子放置于温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团直接在大碗中按压揉匀排气，分成小面团，用手按压成饼状，用中小火煎至两面金黄。

在面粉中加入鸡蛋、酵母粉和酸奶，搅拌成面絮状，揉成大面团。