叶子像白菜形状像青菜

叶子像白菜且形状像青菜的植物有多种，以下是一些具体的例子：

菘蓝：

菘蓝的叶子与白菜叶非常相似，尤其是小白菜品种。菘蓝的叶子晒干后称为大青叶，具有清热解毒、凉血利咽的功效，常用于治疗风热感冒、温病发热、发斑发疹、痈肿等病症。

羽衣甘蓝：

这是甘蓝（卷心菜、包菜）的园艺变种，叶子形态多样，包括皱叶、不皱叶及深裂叶品种，颜色也有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色等。

小白菜：

又称为上海青、苏州青等，外形与白菜相似，但叶子较小，味道清甜，营养丰富。

菜心：

又称为芥菜心、菜薹等，是芥菜的嫩茎，呈绿色，带有白色的菜梗，口感嫩爽，适合炒食或烫火锅。

菠菜：

又称为波斯菜、赤根菜等，叶子绿素含量较高，味道清淡，营养丰富，适合炒菜、汤和沙拉等。

乌塌菜：

叶子与青菜相比细小且呈深绿色，是一种进化品种，适应不同地域的口味偏好，在长江中下游地区栽培较为普遍。

岩白菜：

喜欢长在岩石上，属多年生草本植物，叶子与白菜有相似之处，但具有观赏价值，花朵为紫色。

这些植物虽然叶子形状和颜色可能与白菜相似，但它们在科属、生长环境和用途上各有不同。可以根据具体需求和口味偏好选择合适的品种。