白菜叶煮多久烂掉

白菜叶煮烂的时间主要取决于白菜叶的鲜嫩程度和烹饪方法。以下是一些常见情况的建议：

稍嫩的小白菜：在开水中煮1-2分钟即能熟。

稍老一些的白菜：煮制的时间略长一些，大约是3-5分钟。

白菜叶焯水时间很关键，一般放入沸水中焯1-2分钟，看到白菜叶颜色变深绿、变软就可以捞出。时间过长，白菜叶会过于软烂，失去口感；时间过短，叶子较硬，不容易包裹馅料。

白菜叶一般只需要炖5分钟左右就可以熟了。可以将白菜叶放入炖盅或者锅中，加入适量水，炖煮至叶子变软熟即可。如果喜欢口感更烂熟的白菜叶，可以再多炖几分钟。

如果是为了保持白菜叶的脆嫩口感，建议焯水1-2分钟，然后立即过凉水。

如果是为了让白菜叶更软烂，可以炖煮5分钟，甚至更长时间。

根据以上信息，如果你希望白菜叶保持一定的脆嫩口感，建议焯水1-2分钟；如果你不介意白菜叶更软烂一些，可以炖煮5分钟。根据具体需求和口感偏好选择合适的方法。