香肠腊肉做法清蒸
清蒸香肠腊肉的做法如下：
准备食材
香肠2根
腊肉适量
料酒适量
姜片2片
蒜片1个（蒜切片）
张氏记鲜剁椒酱适量（可选，根据口味添加）
处理食材
香肠切片
腊肉如果是家里妈妈切好的，直接使用；如果是自己切，建议斜切薄片，这样更容易蒸熟。
调味
在盆里放入香肠片和腊肉片
加入姜片和蒜片
倒入料酒（随意倒，根据个人口味）
如果喜欢酸酸辣辣的口感，可以加入张氏记鲜剁椒酱（这个牌子是酸酸辣辣的，很提味）
蒸制
将调好味的食材放进电饭煲中
使用电饭煲的蒸功能，饭好了之后即可取出
其他做法 （可根据个人口味选择）：简单版
：将腊肉洗干净，斜切薄片，放进碟子里备用，然后放入蒸锅蒸20分钟左右。
腊味合蒸：将糯米香肠、腊肉、腊鸭腿、腊鱼、豆腐皮、花生米等食材切好，码在盘底，浇上生抽，放入蒸锅大火蒸30分钟左右，焖10分钟左右出锅。
蒸腊肠：将腊肠切片，放入蒸屉上蒸10分钟，蒸到10分钟后端出。
小贴士
蒸腊肠时加点豆豉垫底也很棒，可以增加风味。
蒸腊肠时，可以在表面刷上一层香油或食用油，这样可以使腊肠更加香滑。
希望这些做法能帮助你轻松制作出美味的清蒸香肠腊肉!