南瓜派怎么熟
南瓜派可以通过以下步骤制作:
准备南瓜泥
将南瓜洗净,去皮去籽,切成小块。
将南瓜块放入蒸锅中,隔水蒸熟,大约需要15-20分钟,直到南瓜用筷子可以轻松戳透。
蒸好的南瓜取出,用勺子压成细腻的南瓜泥。
制作派皮
如果自制派皮,将全麦面粉和盐混合均匀,放入冰箱冷藏15分钟左右。
取出冷藏后的面粉,加入切成小块的黄油,用手将黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
慢慢加入适量的水,揉成面团。松弛后的面团取出,放在撒有面粉的案板上。
组合南瓜派
取出冷藏好的派皮,放在撒有面粉的案板上,擀成薄片,放入派盘中,用手轻轻按压贴合派盘,用擀面杖在派盘边缘滚过,切掉多余的派皮。
将南瓜泥倒入派皮中,抹平后,可以加入其他调料如肉桂粉、生姜粉等增加风味。