猪肉红烧肉饺子

猪肉红烧肉饺子是一道结合了红烧肉的鲜美和饺子皮筋道的美食。下面是制作这道美食的详细步骤：

材料准备

五花肉500克，切成小丁

清水适量

酱油3大勺

白砂糖1小勺

饺子皮适量

葱2根

姜2片

料酒1大勺

香油少许

韭菜适量（可选）

制作步骤

红烧肉制作

将五花肉切成适合包进饺子皮的小丁。

锅中加入清水、酱油、砂糖，大火烧开，撇去浮沫。

如果时间充裕，可以小火慢炖至水分耗尽，使肉质更绵软；若时间紧张，直接大火炖煮也可，口感上略有不同。

红烧肉的汤汁烧干后，红烧肉即炖好，备用。

饺子馅制作