食物青椒蒜苔肉

青椒蒜苔肉是一道经典的中式家常菜，以其色香味俱佳而广受欢迎。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

青椒：1个，根据个人口味选择辣度适中的品种。

蒜苔：1把，约500克，颜色鲜绿且无折断。

猪肉：200克，建议使用五花肉或瘦肉，根据个人喜好选择。

生姜：2片，切丝用于调味。

大蒜：3瓣，拍碎用于爆香。

生抽：1-2勺，用于提鲜增色。

蚝油：1勺，增加菜肴的鲜味。

盐：适量，根据个人口味调整。

鸡精：少许，提升整体味道层次。

淀粉：1勺，用于腌制肉片。