清汤腌制牛肉好吃吗

清汤腌制牛肉 非常好吃。以下是一些具体的评价和做法：

口感嫩滑 ：通过腌制牛肉，使其充分吸收调味料的味道，并且加入鸡蛋清和淀粉可以锁住牛肉的水分，从而使牛肉更加嫩滑。

味道鲜美：

清汤腌制牛肉的汤底清淡，能够突出牛肉的鲜美，同时加入百香果等调料，使口感更加丰富，酸酸甜甜的，还有点辣，非常开胃。

营养丰富：

牛肉本身富含蛋白质，低卡路里，适合减脂期食用。

清汤腌制牛肉的做法

准备材料

牛肉 300克

姜片 3片

柠檬片 2片

盐 3勺

白胡椒粉 1勺

鸡蛋清 2个

淀粉 2勺

油 少许

泡发牛肉

将牛肉用水泡10分钟，然后清洗几次。

用姜片和柠檬片泡血水，直到牛肉泡到发白，如果没有泡发白就在流水下清洗，把血水都清洗出去。