豆腐笋干汤
豆腐笋干汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是两种不同的豆腐笋干汤做法，供您参考：
做法一
食材：
笋干 1小把
豆腐（内酯） 1盒
盐 适量
葱花 少许
麻油 少许
步骤：
1. 笋干提前泡发，冷水入锅，开大火煮开。
2. 内脂豆腐倒出，切丝。
3. 煮开后加入豆腐丝，再次煮开。
4. 转中小火继续煮制片刻，加入适量盐，撒入葱花，倒入麻油即可。
做法二
食材：
瘦肉（可选） 适量
笋干菜 适量
豆腐 适量
韭菜 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
生姜 适量
大蒜 适量
葱 适量
步骤：
1. 瘦肉切丝，用少许料酒腌制10分钟左右。
2. 笋干菜可以提前用温水浸泡开，便于之后翻炒。