辅食猪肉豆腐丸子汤
辅食猪肉豆腐丸子汤是一道营养丰富、适合婴儿食用的汤品。以下是几种不同的做法,供您参考:
简单版
将水豆腐切成小块,用水泡着保鲜。
猪肉丸冷水下锅,等锅中汤开了放入小豆腐块。
再开了关火,放适量盐、鸡精、食用油。
宝宝辅食版
猪肉一小块剁成泥,豆腐捏成渣,和猪肉搅拌均匀。
锅内水一直小火,周围有小泡不滚的状态,水滚容易散。
取小坨,两手来回滚成丸状,动作参照炸肉丸的。
肉丸全部定型后,火稍微开大一些,沸两三分钟,捞起。入口即化,宝宝爱吃,汤都爱喝。
综合版
猪肉馅加料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜末,搅拌均匀。
豆腐切小块,锅入清水加热,下入姜丝、盐,豆腐煮2-3分钟。
肉馅用手挤或勺子做成肉丸,下入锅中,待丸子浮起,下入葱花。
盛出,撒上香菜、胡椒粉、香油,完成。
丰富版
豆腐切大块,香菇切碎,肉馅加入鸡蛋、葱姜碎、料酒、盐和鸡精拌匀。
豆腐焯水,清水加盐和料酒烧开,将肉馅捏圆放入锅中煮好。
煮好的肉丸子和豆腐倒入汤碗,上面铺葱姜片,高汤加水烧开,放入蘑菇碎煮一下,再放入盐、鸡精调味,倒入汤碗中即可。
调味版
红椒、豆腐、番茄切好备用。
猪肉剁碎,装碗,打上一个蛋,放进适量盐、五香粉、生抽、料酒,用筷子向一个方向搅拌上劲。
放进切碎的小葱,拌匀。
在开水中放入泡好的海带和黄花。
用勺子将肉糊挖成圆型,放入沸水中,让肉丸成型。
加入番茄、豆腐、青椒,放适量调味品调味,煮大约5~10分钟。
装盘,倒适量醋和香油,完工。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味和宝宝的喜好选择适合的做法。希望这些辅食猪肉豆腐丸子汤的做法能帮助您为宝宝制作出美味又营养的汤品。