珍珠糯米豆腐丸做法

珍珠糯米豆腐丸是一道美味的传统菜肴，其做法如下：

准备食材

豆腐：1块

糯米：半碗

鸡蛋：1个

肉馅：适量

姜：适量

葱：适量

十三香：适量

生抽：适量

蚝油：适量

料酒：适量

盐：适量

油：适量

淀粉：适量

鸡精：适量

胡萝卜：适量（用于装饰）

菜心：适量（用于装饰）

处理食材

葱姜切末。

糯米提前泡一晚，沥干水分。

豆腐放入纱布中挤干水分。

搅拌肉馅

将豆腐放入容器中，加入肉馅和鸡蛋。