土豆香菇木耳金针菇

您提到的食材包括土豆、香菇、木耳和金针菇，这些食材可以单独或组合起来制作多种美味的菜肴。以下是一些基于这些食材的菜品及其做法：

金针菇凉拌土豆丝

食材：金针菇、土豆丝、青红椒、大蒜、辣椒面、花椒粉、食盐、白糖、生抽、陈醋、蚝油、热油。

做法：

1. 土豆去皮擦成丝，青红椒切丝，大蒜拍碎切末。

2. 金针菇洗净掰成小朵，焯水至断生后过凉水。

3. 将所有食材放入大碗中，加入调味料拌匀即可食用。

土豆香菇炒菜

食材：土豆、香菇、青椒、红椒、大蒜、生抽、蚝油、盐、玉米油。

做法：

1. 土豆去皮切块，香菇切片，青红椒和大蒜切丁。

2. 锅中加油烧热，下蒜末爆香，加入香菇片炒出汁液。

3. 加入土豆块翻炒，再放入青红椒丁翻炒均匀。

4. 加入生抽、蚝油和盐调味，焖煮8分钟后即可装盘。