冷冻奶油小视频怎么做

制作冷冻奶油小视频的步骤如下：

将奶油切成方便使用的大小，用保鲜膜或小保鲜袋分别包起来。

将包好的奶油放入可冷冻的保鲜夹链袋中，尽量排出袋内空气后封好袋口，放入冰箱冷冻，最久可保存约6个月。

将冷冻奶油从冰箱中取出，放入锅中，中火加热融化，煮开后关火。

静置放凉后，奶油会水油分离。将奶油放入破壁机中，以40秒、7档速度处理，然后装入容器，盖保鲜膜放入冰箱冷藏个半天到一天，直到可以打发。

如果需要立即使用，可以将冷藏中的奶油提前移至冷藏室解冻一晚。

打发奶油时，可以准备一盆冰水，将打蛋器头部和干净的大盆一起放入冰箱冷藏，待冻奶油融化至无冰碴后，隔冰水打发至硬挺，能轻易拉出尖角且不倒。

打发好的奶油可以用于制作各种甜品，如冰淇淋、奶油霜、裱花等。