松茸凉菜吃法

松茸是一种珍贵的食材，其口感鲜美且营养丰富。以下是一种松茸凉菜的吃法：

材料

松茸：100克

云南大香菜：适量

青木瓜：适量

小米辣：适量

柠檬：1个

橄榄油：适量

蘑菇精：少许

盐：少许

美国辣椒仔：少许

做法

准备食材

松茸不用洗，用小刀刮去表皮，撕成条。

青木瓜切细条，用少许蘑菇精拌一拌。

小米辣切小圈。

大香菜洗干净，切段。

拌制

把所有的食材放在碗中，淋少许柠檬汁，加少许橄榄油，蘑菇精，盐一点点，美国辣椒仔来一点点拌匀。

放一会腌渍入味，最后装盘即可。

口感与风味

口感：松茸撕成条后，拌入青木瓜丝和小米辣，口感爽脆微辣，带有泰国菜的感觉。

风味：柠檬汁和橄榄油的搭配，使得这道菜酸香可口，既有松茸的鲜美，又有青木瓜的清爽和小米辣的微辣，层次丰富。

小贴士