重庆蜜糖咸奶油的做法

重庆蜜糖咸奶油的做法如下：

含盐黄油室温软化：

将含盐黄油放置在室温下软化，然后加入适量的糖粉（根据个人口味添加，但不要过多以免掩盖黄油的咸味），用电动打蛋器打发至颜色变浅且体积膨胀。

加入麦芽糖和蛋黄：

当黄油颜色变淡时，加入麦芽糖和蛋黄（如果介意生鸡蛋可以省略，因为鸡蛋会让黄油颜色更好看）。继续用电动打蛋器打发，直到黄油体积再次变大。

准备海绵蛋糕：

将海绵蛋糕切成同样大小的长方形，任意一面抹上一层剩余的咸奶油，然后叠在一起。将蛋糕上面奶油抹平，进行裱花和装饰，如撒花生碎等。

冷藏：

完成裱花后，将蛋糕稍微冷藏一下，口感会更佳。

建议：

在操作过程中，确保所有材料都是室温的，这样可以使咸奶油更容易混合均匀。

打发黄油时，要保持打蛋器与黄油的接触面积，以便空气进入，使黄油体积充分膨胀。

可以根据个人口味调整糖粉的用量，以达到理想的甜咸平衡。