毛木耳的家常做法
毛木耳的家常做法如下:
凉拌毛木耳
主料:毛木耳500克,胡萝卜丝少许。
辅料:油盐酱醋少许。
做法:毛木耳切成丝,用冷水泡开后捞出,沥干水分。放入盆中加入胡萝卜丝,加入适量油盐酱醋拌匀即可。
松仁毛木耳
主料:毛木耳15克,松仁适量。
辅料:粟米油适量,蚝油适量,葱段适量,冷开水适量。
做法:毛木耳用清水泡发,冲洗干净后沥干。热锅倒油,加入松仁炒香,再加入泡发好的毛木耳和冷开水,焖煮3分钟后加入蚝油炒匀即可关火。
素拌毛木耳
主料:毛木耳250克,胡萝卜30克,香菜2棵,葱白2根,小米椒1只,蒜1瓣。
辅料:油2汤匙,盐2克,鸡精1克,醋1汤匙。
做法:毛木耳洗净撕小块,焯水后晾凉。胡萝卜切丝,香菜切段,葱白切丝,葱切末,蒜切碎,辣椒切小圈。锅中加油烧热,加入蒜末、葱末、辣椒爆香,将所有材料入盘,加盐、鸡精和醋,淋入热油拌匀即可。