凉拌茄子豆角的做法

凉拌茄子豆角的做法如下：

材料准备

茄子 250g

豆角 250g

葱 适量

大蒜子、辣椒、生姜 适量

生抽、盐 适量

制作步骤

茄子一个，豆角半斤，切成条状后放入蒸锅中蒸十五分钟。

锅中下少量的油，加入生姜沫、大蒜子、辣椒、葱爆香。

加适量的生抽和盐调味。

将调好的料直接淋在蒸好的茄子上，吃的时候搅拌一下更入味。

小贴士

蒸制时间不宜过长，以保持茄子和豆角的口感。

调味料可以根据个人口味适量调整，喜欢酸味的可以加入一些醋。

希望这个做法对你有所帮助!