银耳加火腿

银耳配火腿是一种非常受欢迎的组合，可以制作出多种口味和营养丰富的菜肴。以下是一些常见的银耳配火腿的做法：

银耳泡发，火腿切片，青椒切段。

热锅热油，放入银耳炒软，加入青椒及火腿翻炒均匀。

放适量盐和鸡精，起锅即可。

母鸡冷水煮滚后洗净，去掉血沫。

火腿不切，冬笋切厚片，银耳洗净与飞过水的鸡一起放入砂锅，加冷水没过鸡。

大火煮滚后转小火，煮3小时，盛出鸡肉等可沾酱油食用。

银耳泡发，去根，撕成小朵。

鸡蛋中加少许盐和料酒。

火腿肠切片，葱切末。

鸡蛋中再加葱末搅匀，热油锅倒入蛋液，翻炒成块。

将鸡蛋拨到锅的一边，用余油煸炒火腿肠，再放入银耳翻炒几下，最后放盐、鸡精调味。

干银耳用清水冲洗干净，再用冷水充分浸没约20分钟，掰去根部，择成小朵。

火腿切成2厘米的片，白芸豆切厚片。

火腿高汤、清水倒入锅中，加入白芸豆和绍酒，大火烧沸后转小火慢炖40分钟。

放入火腿片和小朵银耳，继续炖煮10分钟，最后放入白胡椒粉和香葱碎。

大西米涨发后，银耳泡软，拣去黄根等杂质。

熟火腿切成锥形细丝。

将银耳放入清水中，加白糖、糖玫瑰花，烧沸后加大西米、火腿丝，烧开，略用水淀粉勾芡即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合各种场合食用。你可以根据自己的口味选择合适的做法，轻松在家享受这道美味佳肴。