牛奶南瓜发面饼配方窍门

制作牛奶南瓜发面饼的配方和窍门如下：

食材准备

南瓜：500克

牛奶：200毫升

面粉：500克

酵母：5克

白糖：30克

食用油：适量

葱花：适量（可选）

制作步骤

南瓜处理 ：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，捣成泥状备用。

面糊制作：

将南瓜泥放入大碗中，加入牛奶、白糖、酵母，搅拌均匀，然后逐渐加入面粉，和成稠面糊。

发酵：

将面糊放在温暖处，发酵至两倍大。

成型：

将发酵好的面糊分成若干小份，每份擀成圆饼状，可以在表面轻轻抹上一层薄油以防粘连。

煎制：

平底锅烧热，放入适量食用油，将面饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

窍门