牛扒胡萝卜鸡蛋
牛扒胡萝卜鸡蛋是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
牛排 1片
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
青椒 1个
干香菇 5克
玉米 半根
西兰花 半朵
盐 适量
黑胡椒 适量
油 适量
水淀粉 适量
麻油 适量
做法步骤：
准备食材
牛排擦干水分，加适量盐和黑胡椒调味。
鸡蛋煮熟去壳切块备用。
玉米胡萝卜切块上锅蒸熟。
青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净切丝。
香菇用温水浸泡变软，切丝。
煎牛排
锅中加适量油，放入牛排煎至两面焦黄，熟透取出。
用锡纸包裹醒肉3分钟左右，然后切成条。