pp虾怎么清蒸

清蒸虾是一道简单又美味的菜肴，以下是几种不同的清蒸虾做法：

做法一

用料：

鲜虾 500克

葱、蒜、酱油 适量

步骤：

1. 先把虾对半切。

2. 锅头放水，烧开。

3. 放入虾，蒜蓉，蒸5~6分钟。

4. 蒸好后放入酱油，葱。

5. 锅里放入少许油，把蒜爆香。

6. 淋在葱上，完成。

做法二

用料：

鲜虾 500克

太太乐宴会料酒 适量

花椒粒 1小撮

小葱 1根

姜1块

大蒜 5瓣

盐 适量

酱油 1勺

醋 1勺

糖 适量

辣椒油 1勺

步骤：

1. 准备好材料备用。

2. 将鲜虾剪去虾须，虾脚，头顶的尖刺。

3. 用牙签挑去虾线，洗干净备用。

4. 倒入太太乐宴会料酒腌制5分钟去腥。

5. 姜蒜洗干净，一部分切片，另一部分切末，小葱洗干净切碎备用。

6. 蒸锅底部放入适量清水，1小撮花椒粒，把水烧开。

7. 将姜片和大蒜片，葱段放在蒸屉底部。

8. 摆上腌制好的鲜虾。

9. 大火蒸5~8分钟。

10. 依据个人口味调一碗蘸料。

11. 装盘。

做法三

用料：

虾 一斤

盐 适量

醋 适量

酱油 适量

步骤：

1. 洗净撒上少许盐。

2. 放入开水锅中蒸五分钟。

3. 捣成的酸泥加少许醋和酱油调成醋蒜汁。

4. 蒸好的虾摆盘，吃时蘸醋酸汁。

做法四

用料：

皮皮虾 一斤

青椒 配料：料酒，醋，香油，白糖，盐，花椒，姜末，葱末

步骤：

1. 皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右，备用。

2. 青椒洗净切丝备用。

3. 另取一个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。

4. 把虾码平在盘子里，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，取出，把切好的青椒丝放在虾身上。

5. 起锅放入适量的油，烧热，放入花椒爆香，关火，浇在虾身上，即可。

做法五

用料：

基围虾 500克

料酒、盐、葱末、姜末 适量

蒜末、酱油、香油 适量

步骤：

1. 基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。

2. 虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。

3. 蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

4. 将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。

做法六

用料：

皮皮虾 一斤

花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣

酱油、醋、香油、蒜末、精盐等

步骤：

1. 把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放。

2. 把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好。

3. 把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。

4. 均匀洒上精盐。

5. 盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般3-5分钟，看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了。

做法七

用料：

淡水虾 500克

姜 3片，切丝

蒜 3瓣，切末

青葱 2根，切丝

食用油 适量

香菜（可选）

料酒 2汤匙

生抽 2汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

白胡椒粉 适量

步骤：

1. 处理淡水虾：将